專欄訪問 » 分類文章 » 結婚蛋糕

2014 年 08 月 18 日

價格相宜 品質堅持 - J'ADORE CAKERY

近年婚宴流行以 Macaron、Cakepop、 糖霜曲奇等西式甜點作回禮小禮品; 當中不乏外型精美,與新人心意相關的甜點。此意念既具心思,接收者亦不須煩惱如何存放禮品。然而筆者對這些小甜點有些保留!為了要製成各種不同的造型,這些甜點需增添大量人工色素,進食時,部分色素更殘留口腔,久久未能褪色。此外,因港人進食甜點文化與西方人大相逕庭,西式甜點對部份人而言是過份甜膩,甚至太重口味。

(詳細內容)

2013 年 08 月 30 日

締造甜蜜回憶的結婚蛋糕 - Phoenix Sweets

結婚蛋糕早年在港風氣並不盛行,不少新人寧可切假蛋糕,也不肯花錢請人製作真結婚蛋糕。但隨著新人對婚禮的要求越高,結婚蛋糕開始成為大小婚禮的潮流,今次《囍訊》要介紹的就是專做喜宴甜品的 Phoenix Sweets。

(詳細內容)

2013 年 08 月 07 日

時尚優雅的設計蛋糕 - Pâtisserie a Legna Designer Cakes

女生都愛甜品帶來的甜蜜喜悅,而 Pâtisserie a Legna Designer Cakes 的 Angela 亦自小喜歡甜品,讀書時已經常弄蛋糕。當香港還未興起烘焙熱時,英國已有成街成巷的糖藝工具店,街上一個個精美的結婚蛋糕,令在英國讀大學的 Angela 徹底迷上甜品製作。

(詳細內容)

2013 年 06 月 25 日

為婚禮加一點甜 - Party Cake House

當全城中了糖果毒沉迷 Candy Crush 之際,望著遊戲內色彩繽紛的顏色球,你又有否想過將糖果誘惑帶到自己的婚禮上?近年流行的婚禮佈置 candy corner,除了為婚禮增加甜蜜感覺,更可取代傳統千篇一律的紗布和絲帶裝飾。是次受訪者 Esther 的 Party Cake House,主打婚禮的 candy corner 和回禮甜點,例如精緻包裝的手作 cupcake 、曲奇和訂購個人化的 M&M ,同時也負責小型氣球佈置。

(詳細內容)

2013 年 01 月 28 日

老少咸宜的 dessert corner — Wishesdove

最近,《囍訊》再與 Wishesdove 的負責人 Elaine 見面,了解公司的近況。有看過上一篇訪問的讀者,也許已知道她們是一家主要製作回禮甜點的公司。距離上一次訪問短短半年間,Wishesdove 的產品種類似乎已起了不少變化,讓筆者為之驚喜。

(詳細內容)