2012 年 04 月 16 日

嚐一口家的醇厚 — 竺盛國際酒業

一個婚宴中用的酒,個人認為是一個很重要,但不是每個人都重視的東西。一口好酒,除了可以讓婚宴氣氛更好,更能顯示婚宴主人的品位。TZ Family 負責人 Tikki 直言選酒是一分錢一分貨,但不要用名氣或地區去限制選擇,而且堅持質量比價錢重要。一般人選紅酒都以法國為首選,但其實來自美國,澳洲,智利等的「新世界」酒質數也很高,而且口味更大眾化。而眾所周知,出產年份對選酒非常重要,但原來年份和酒的價值並不成正比。「有些酒的味道會隨著時間變淡,所以不適合擺放。如存放不當,例如讓酒受日光曝曬,更會令酒變壞。」負責人解釋。

竺盛國際酒業選的酒超過九成都是來自家族經營酒莊。有別於一般在超市買到的酒,家族酒莊出品的酒確實多了一份心思。「家族酒莊大都有一定的名氣和歷史,經營者大都會用心制作,所造出來的酒更值得我們去品味和欣賞。」負責人 Tikki 說。不要以為家族酒莊出品一定是要懂酒的人才能品嚐,其實它們的出品由最初級至珍藏品級數都一應俱全,全面之外更能媲美市面上的高價酒。「這是家族酒莊一路流傳下來的心血結晶,所以後人對酒的制作絕對更嚴謹。」

婚宴成就家庭,家庭製造歷史,而由歷史智慧醞釀出來的佳釀,應該能為美好的婚宴錦上添花吧!

類別: 紅酒