2014 年 03 月 10 日

簡單樸實甜在心 – Meow Bakery

甜品製作聽落艱深繁複,但在外國的家庭中是非常基本的下廚樂。從小已喜歡研究飲食,對西餅甜品情有獨鍾的 Carmen,在家家有個大焗爐的外國深造時吸收了歐美的甜食文化,自此便愛上弄甜品。回港後開始製作不同的蛋糕西餅,更於 2013 年加入回禮禮餅製作。

Carmen 樂於埋首廚房烤烤焗焗,在 Meow Bakery 推出回禮甜點前,花了不少心思研究食譜及設計包裝。除了不同口味的曲奇、朱古力、cupcake外,還有精緻的自製果醬,用來回禮大方又實用。由於 Meow Bakery 的產品全是手工製造,所以不會添加人工香料,提倡少油低糖,甜得來天然健康。食品內的材料大部分都是製餅師親自調配,因此客人可自行挑選甜品的設計、味道及包裝款式,以配合個人風格。她希望以一個合理價錢,製作專屬於新人的回禮禮餅,分享這份愛和甜蜜。

Meow Bakery 會不斷研發新甜品,及發掘更多優質精美的包裝設計,給客人更多選擇。未來,希望能製作更多與婚禮相關的產品,例如提供婚宴開席前的精品小甜點以饗賓客,讓他們於餐前能一嘗甜在心頭的清新滋味,感受到新人的心意。